Fresh food

Fresh food hos Nils Café präglas av goda smaker och naturliga råvaror av hög kvalité; snabbt, smidigt och alltid lika gott. Vi erbjuder en fantastisk meny med en stor variation för att möta just dina önskemål. Kvalitet, service och vänlighet är vårat motto. Sväng loss på vårt Café och njut av livet. Hos oss finner du följande maträtter:

A LA CARTE

Ät varierat varje dag och njut!

1. Paj (olika sorter)                                                                                                                89:-

2. Marinerade kycklingspett
med olika smaker                                                                  89:-

3. Säsongens soppa
serveras med en halv ostmacka                                                        89:-

4. Lyxsallad
med fyllningar:                                                                                                  89:-

  • Kycklingsallad* m. curry och mango
  • Räksallad* m. apelsin och senap
  • Laxsallad* m. grönsaker
  • Fetasallad* m. färska örter


5. Smörgåsar:

  • Räkor m. rå hackad ramslök*,** & isbergsallad                                                             69:-
  • Ägg m. Kalles kaviar & gräslök                                                                                      32:-
  • Salami*,** m. basilika- och cashewpesto*,**, ruccola & färsk tomat                              59:-
  • Rostbiff m. tomat- och cashewpesto*,**, fetaost & isbergssallad                                  59:-


6. Hälsotallrikar:                                                                                                                   89:-

  • Kyckling m. fetaost, bulgursallad*, bönsallad, ruccola & humus
  • Räkor m. bulgursallad*, bönsallad, ruccola & humus
  • Rostbiff m. fullkornspasta*, bönsallad & keso
  • LCHF-Lax* m. fetaost, oliver, soltorkade tomater*,**, avocado, ägg, sallad & rå hackad ramslök*,**
  • Salami*,** m. couscoussallad*, bönor, tomater, ruccola & vinägrette
Marinerade kycklingspett

ITALIENSKA KLASSIKER

Äkta smak av Italien med perfekt aldente känsla

1. Lasagne med frigående naturbeteskött från Uppland                                                      89:-

2. Vegetarisk lasagne
med spenat och vitlök                                                                      89:-

3. Fylld pasta*:                                                                                                                     89:-

  • Lax* m. tomatsås samt fetaost
  • Ost- och tomat* m. soltorkad tomat- och cashewpesto*,** samt ruccola
  • Ruccola* m. rå hackad ramslök*,** och parmesan


4. Pastasallad* (Välj pasta: Fullkorn* eller vit*)                                                                89:-

  • Kycklingsallad* m. curry och mango
  • Räksallad* m. apelsin och senap
  • Laxsallad* m. grönsaker
  • Fetasallad* m. färska örter


5. Antipasto Due Santi med salami, kronärtskockor, soltorkade tomater, oliver & valfri pesto:

  • Tomat och cashew                                                                                                       95:-
  • Basilika och cashew
  • Rå hackad ramslök

En bit till av Italien:

1. Spaghetti Carbonara – pastan är gjord av durumvete och i såsen finner man bacon, mjölk, grädde, äggula, grana padano DOP, extra jungfruolja, solrosolja, smör, vetemjöl, salt & peppar.

2. Tagliatelle med köttfärssås – pastan är gjord av durumvete och färska pastöriserade ägg och i såsen finner man bl.a. tomatsås, nöt- och fläskkött, morötter, selleri, lök, vin, extra virgin olivolja, solrosolja, salt & kryddor.

3. Tortelloni med tomatsås – pastan är gjord av durumvete, färska pastöriserade ägg och fyllningen innehåller blandadsvamp, ricotta, torkad karljohansvamp, grana padano, ost, ströbröd och salt; i såsen finner man tomatsås, vegitabilisk grädde, blandadsvamp, rökt pancetta, vin, skinka, extra virgin olivolja, solrosolja, persilja, lök, salt & kryddor.

4. Cannelloni med vit sås – pastan är gjord av durumvete, färska pastöriserade ägg och fyllningen innehåller ricotta, spenat, brödsmulor, grana padano och salt;  i såsen finner man mjölk, vetemjöl typ "0", margarin, salt, hakade tomater.                                                                               89:-

SVENSKA KLASSIKER

En bit av Sverige!

1. Laxpudding med skirat smör, räkor & dill                                                                        89:-

2. Pannbiff
med lök, sås på Sigtunabrygghusöl samt persilja & dijonsenap                        89:-

3. Klassisk Svensk fiskgryta
med räkor & dill                                                                    89:-

4. Svenska Köttbullar
med potatis & gräddsås.                                                                  89:-

5. Bakad Potatis, serveras med:                                                                                        89:-

  • Kycklingsallad* m. curry och mango
  • Räksallad* m. apelsin och senap
  • Laxsallad* m. grönsaker
  • Fetasallad* m. färska örter


6. Landgång, serveras med:                                                                                               89:-

  • Kycklingsallad* m. curry och mango
  • Räksallad* m. apelsin och senap
  • Laxsallad* m. grönsaker
  • Fetasallad* m. färska örter


* = Ekologisk ingrediens eller produkt

** = Ä-märkt ingrediens eller produkt

Våra välrenommerade kockar

PERSISKA KLASSIKER

Nyttig, Näringsrik & Oemotståndligt gott!

1. Zereshk Polo ba Morgh* [saffranskyckling] med berberis-ris.                                         89:-

2. Gheimeh* [potatis gryta] med ärtor, tomatpuré & citron (m/u kött).

 

3. Gheimeh Bademjan* [aubergine gryta] med linser, tomatpuré, gurkmeja & saffran (m/u kött).

 

4. Ghorme Sabzi* [ört gryta] med grönsaker och citron (m/ut kött).

 

5. Fessenjan* [lyx gryta] med valnötter, granatäpple, socker & nöttkött.

 

6. Mirza Ghasemi* [aubergine röra] med tomater & vitlök.

 

7. Ash Reshteh [persisk soppa] med grönsaker, noodle, linser, vax bönor, ärtor & gurkmeja.

* = Glutenfri husmanskost                     





Vi vill att du ska bli nöjd med din upplevelse och därför är vi flexibla med vår meny.

MAT FRÅN VÄXTRIKET

Mat från växtriket.

Hos oss får du personlig service av bästa klass. Vår meny är fylld med läckerheter för alla smaker.

Lasagne
Vegetarisk lasagne

Lagat från grunden av välrenommerade kockar med den rena råvaran utan tillsatser. Gott som hemlagat!    

Hantverksmässig mat lagad ev ekologiska råvaror och KRAV-märkt kött, helt fri från tillsatser.

Mat istället för tillsatser!

Ä-märkt = Mat istället för tillsatser!

Godkänd av föreningen Äkta vara.
Läs mer om Ä-märket på:

www.aktavara.org

Laxpudding
Svenska Köttbullar

Några magiska resultat:

"Denna dag

En solig tisdag i november

tar mina nya stövlar

på mitt korsbandsopererade knä

mig längs hela Drottninggatan.

Fastnar på Nils café

Beställer Ghorme Sabzi (persisk husmanskost)

Denna soliga novemberdag

kantat utav frost.

Förnimmar harmonin

av nötkött, röda bönor

och örter av alla dess slag.

Min gaffel spelar porslinsbiljard

med både majs, bönor och en ärtig sak

Undrar om samma spel

fanns redan hos Noak?

Belåten, jag mot dörren går

Tackar på persiska

Samtidigt funderar åt vilket håll jag ska gå."

Sheila Alverbäck

November 2012

Zereshk polo - Safranskyckling
Gheimeh - en potatis gryta
Gheimeh bademjan - en aubergine gryta
Ghorme Sabzi - en ört gryta
Ash Reshteh - en persisk soppa